Recetas (III): Hiyashi chuka (Ramen alternativo de verano)

El ramen es delicioso, sabroso, copioso y muchas más cosas acabadas en “-oso” pero en verano, no nos engañemos, no apetece demasiado. Es una comida con un alto contenido en grasas, calorias, sal y… temperatura. Alta temperatura. Pero por suerte, tenemos muchas versiones de ramen (y te platos de fideos en general) para combatir el … Leer más

Recetas II: Gyudon.

¡Aprende hacer Gyudon en casa! Primero de todo… ¿Qué es el Gyudon? El gyudon es uno de los donburi (o plato derivado de poner en un cuenco arroz cocido con “algo encima”), en el caso del gyudon, ponemos “gyu”, carne de vaca/ternera y es que es un mundo. Hay literalmente diferentes estilos, recetas y maneras … Leer más